본문 바로가기

Coffee/Common Sense16

article thumbnail 입문용 반자동 에스프레소 머신 고르는 방법 : 선택 시 고려 요소 반자동 에스프레소 머신 구조 및 명칭 보기에 이어 입문용 반자동 에스프레소 머신 고르는 방법에 대해 소개하겠습니다. 특히, 10만 원 후반 ~ 30만 원 대 반자동 에스프레소 머신 구매를 고민하신 분들에게 도움이 되고자 작성했습니다. 커피 및 커피 머신을 처음 접하시는 분들을 위해 최대한 간단하고 쉽게 설명하겠습니다. 목차 반자동 머신 vs 핸드 드립 좋은 커피 머신의 조건 업그레이드 기변 시 호환성 추출의 용이성 연속 추출의 안정성 종합 정리 반자동 머신 vs 핸드 드립 이번 포스팅은 전자동 및 캡슐 커피 머신이 아닌 반자동 에스프레소 커피 머신에 대한 글입니다. 그런데, 만약 홈카페를 처음 구성하시는 분이라면 '반자동 에스프레소 머신' 뿐만 아니라 '핸드 드립'도 선택지에 두시면 좋을 것 같습니다. .. 2024. 2. 8.
article thumbnail 반자동 에스프레소 머신 구조 및 명칭 알아보기 이번 포스팅은 홈카페의 중심인 반자동 에스프레소 머신을 알아보고 계시는 분들을 위한 글입니다. 특히, 처음으로 커피 머신 구매를 고민하시는 분들을 위해 아주 전문적인 내용보다는 선택 시 알아두면 좋을만한 내용만 간단히 정리했습니다. 지금부터 반자동 에스프레소 머신 구조 및 명칭 설명하겠습니다.      목차반자동 머신의 매력 및 추출 원리반자동 머신의 외부 명칭반자동 머신의 내부 구조 및 명칭반자동 머신의 커피 추출 원리   반자동 머신의 매력 반자동 에스프레소 커피 머신은 추출 시간과 온도, 커피 양 등을 직접 조절해 취향에 맞는 커피를 즐길 수 있습니다. 물론 전자동 커피 머신이나 캡슐머신에 비해 번거로울 수 있지만 카페에서 마시는 수준의 커피를 집에서 마실 수 있다는 장점이 있습니다.  또한, 핸드.. 2024. 2. 8.
article thumbnail 핸드 드립 도구 추천 : 가성비 핸드 드립 도구로 홈카페 꾸미기 핸드드립 방식으로 커피를 추출하는 것은 집에서도 카페 수준의 커피를 즐길수 있는 멋진 방법입니다. 이 과정에서는 몇 가지 필수 도구가 필요하며, 각각의 도구는 커피 추출 과정에서 중요한 역할을 합니다. 오늘은 핸드드립 커피를 준비할 때 필요한 기본 도구들과 각 도구의 기능에 대해 알아보겠습니다. 핸드 드립에 필요한 도구들 핸드 드립에 필요한 도구들이 있습니다. 필요한 도구에는 그라인더, 드리퍼와 필터, 서버, 커피 포트, 저울, 온도계 등이 있습니다. 이 중 드리퍼와 필터, 커피 포트 그리고, 그라인더는 반드시 있어야 합니다. 물론 그라인더에 대해서는 다른 이견이 있을 수 있으나 그라인더 없이 핸드 드립을 한다는 건 핸드 드립의 즐거움을 반감시키는 것입니다. 저울, 온도계는 반드시 있을 필요는 있지만 더.. 2024. 2. 5.
article thumbnail 홈카페는 핸드 드립으로 시작하세요 팬데믹 이후 집에서 직접 커피를 추출해 마시는 홈카페가 하나의 문화로 자리 잡고 있습니다. 홈카페에서는 내 입맛에 맞는 여러 가지 스페셜티 커피를 집에서 즐길 수 있게 해 줍니다. 이번 포스팅은 홈카페를 처음 시작하려는 분들을 위한 글입니다. 홈카페를 핸드 드립으로 시작해야 하는 이유에 대해 설명해 드리겠습니다. 다양한 선택지 홈카페를 시작하려고 할 때 여러 가지 방법이 있습니다. 캡슐머신, 전자동 에스프레소 머신, 반자동 에스프레소 머신, 핸드 드립 등 다양한 커피 추출 도구가 있으며, 각각의 장단점이 존재합니다. 이번 포스팅은 여러 가지 커피 추출 방법 중 커피를 취향에 맞는 커피를 직접 추출해 맛보고 싶은 사람들을 위한 글입니다. 그래서 보다 간편함을 추구하는 캡슐머신과 전자동 머신은 이번 글에서 .. 2024. 2. 5.
article thumbnail 커피 추출에 영향을 주는 5가지 변수들 홈카페가 늘어나면서 집에서도 맛있는 커피를 마실 수 있는 환경이 되었습니다. 하지만, 맛있는 커피를 추출하기가 쉽지만은 않습니다. 캡슐머신을 사용하는 게 아니라면 약간의 공부는 해야 맛있는 커피를 추출할 수 있습니다. 커피 추출에 영향을 주는 5가지 변수에 대해 알아보겠습니다. 커피 추출에 영향을 주는 변수들 커피 추출 변수는 매우 다양합니다. 물의 온도, 분쇄도 (원두 굵기), 추출량, 추출에 사용되는 원두의 양, 물의 종류, 추출 도구, 추출 시간, 개인 컨디션, 컵과 환경 등 매우 많습니다. 하지만, 이 모든 것을 다 조절하기란 쉽지 않습니다. 그래서, 이번 포스팅에서는 홈카페에서 커피 추출에 영향을 주는 대표적인 5가지 변수를 알아보겠습니다. (여기서 각 변수는 다른 변수가 동일할 때의 영향입니다.. 2023. 5. 16.
article thumbnail 커피 원두 읽는 방법 : 생산국가, 생산지역, 등급 알아보기 커피 원두는 커피의 맛과 향에 큰 영향을 끼칩니다. 그런데, 브루잉 커피 전문점이나 커피 원두를 사려고 하면 머리가 아파집니다. 커피 원두 이름이 왜 이렇게나 긴지 선택하기가 어렵습니다. 그런데 커피 원두 이름만 잘 읽어도 그 커피 원두의 특징을 잘 알 수 있습니다. 커피 원두 읽는 방법 시작하겠습니다. 길고도 긴 커피 원두 이름 커피 원두를 구매하기 위해 판매 사이트에 들어가 보면 에티오피아 코케 허니 예가체프 G1, 과테말라 안티구아 SHB, 케냐 AA 키암, 브라질 세하도 FC NY2 내추럴, 콜롬비아 후일라 수프리모 워시드, 파나마 엘리다 카투아이 내추럴 등의 커피 이름을 볼 수 있습니다. 일단, 헉 왜 이렇게 길지라는 생각이 듭니다. 에티오피아, 과테말라, 케냐, 브라질, 콜롬비아 까지는 알겠는.. 2023. 5. 12.
article thumbnail 원두 구매 시 고려해야 할 것들 커피는 맛과 향이 중요한 음료입니다. (캡슐 커피를 제외하고) 맛있는 커피를 추출하기 위해서는 원두가 굉장히 중요합니다. 좋은 원두를 사용할수록 맛있는 커피를 추출할 확률이 높아지기 때문입니다. 그럼 원두를 구매할 때 고려해야 할 것들은 무엇일까요? 목차 거피 원두의 중요성 원두의 태생을 확인하자 내 취향 및 추출 도구의 특성을 알자 꼭 봐야 할 것 커피 원두의 중요성 커피의 맛은 다양한 요소들의 합으로 결정됩니다. 원두의 종류뿐만 아니라 원두 가공 방식이나 분쇄도, 커피 추출방법, 추출하는 사람의 기술 등 변수가 너무나 많습니다. 이렇게 많은 요소 중 커피 맛을 결정하는 가장 첫 번째는 어떤 원두를 사용하느냐입니다. 그런데 원두도 원두의 생산지, 품종 그리고 가공 방법까지 다양한 요소들을 포함하고 있습.. 2023. 5. 11.
article thumbnail 커피 추출 방식에는 어떤 것들이 있을까? 다양한 커피 내리기 커피 없이 하루를 보내기 어려울 만큼 커피는 인기 음료이자 필수 음료가 되었습니다. 한집 건너 한집이 카페일만큼 카페도 많고 커피도 다양합니다. 집에서도 맛있는 카페에서 먹는 커피를 즐기고 싶다는 생각을 하곤 합니다. 그런데 커피를 내리는 방식도 다양합니다. 이번 포스팅에서는 다양한 커피 추출 방식에 대해 알려드리겠습니다. 목차 커피 추출 방식 구분 침출식 커피 추출 여과식 커피 추출 가압식 커피 추출 커피 추출 방식 구분 커피 추출 방식은 세 가지로 나뉩니다. 크게 침출식, 여과식, 가입식 세 가지로 구분됩니다. 침출식은 커피 원두를 담가서 추출하는 방식이고, 여과식은 원두에 물을 통과시켜 추출하며, 가압식은 커피 원두를 압력을 가한 물을 통과시켜 추출하는 방식입니다. 같은 원두라고 해도 각각의 추출방.. 2023. 4. 19.

티스토리툴바